photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Ercé, 91, Ariège, Île-de-France

Pour la saison hiver 2026, avec la possibilité de renouvellement pour la saison printemps/été, l'association Chemins du Monde recherche un.e cuisinier.e au centre de vacances l'Escalusse. Gestionnaires à l'année, nous y accueillons essentiellement des séjours scolaires (primaires, collèges, lycées) et colonies de vacances pour enfants et adolescents. Missions principales : - assurer les fonctions de cuisinier(e) en adéquation avec le projet de fonctionnement global du centre : - élaboration des menus essentiellement sur un modèle tendant vers une cuisine durable et responsable, à base de produits frais et de saison. - gestion des stocks et des commandes, - production repas chauds et froids pour 40 à 60 couverts midi et soir. - nettoyage et entretien quotidien des cuisines L'établissement une capacité maximale de 70 personnes. Profil recherché : Expériences en restauration collective fortement appréciées. Capacité à travailler en équipe (jusqu'à 5 personnes). Connaissance du public, du secteur de l'animation et/ou du tourisme social appréciée. Dates d'embauches : du 02/02/26 au 06/03/26 CDD saisonnier - Temps complet CCN ECLAT - Echelon C Rémunération brute horaire :[...]

photo Chef / Cheffe de culture en exploitation maraîchère

Chef / Cheffe de culture en exploitation maraîchère

Emploi

Marcoussis, 91, Essonne, Île-de-France

Présentation de la structure : La Ferme des Potagers de Marcoussis, association loi 1901 à but non lucratif, est un chantier d'insertion professionnelle par le maraichage biologique, la production de champignons, la transformation agro-alimentaire et la commercialisation de produits BIO et LOCAUX qui propose des contrats de travail et un accompagnement socio-professionnel individualisé à des personnes rencontrant des difficultés d'accès à l'emploi. L'association développe de nombreux projets agricoles innovants (agroforesterie, forêt nourricière, travail sur sol vivant.). Mission principale : Le/la chef/fe de culture est chargé(e) de coordonner les moyens nécessaires à la réalisation des activités en maraîchage biologique de l'association « La Ferme des Potagers de Marcoussis » en collaboration avec 3 autres encadrants technique. Positionnement : Sous l'autorité de la Directrice Activités principales en Maraîchage Biologique : - Elaborer le plan de culture maraicher - Planifier, organiser, suivre et s'assurer de la bonne mise en œuvre de la production maraichère du semis au stockage des récoltes en collaboration avec l'équipe encadrante - Gérer les quantités et la qualité[...]

Ressources supplémentaires